“百年历史“赤藓糖醇:指控无根据,蔗糖滥用风险可能更高

随着元气森林的出圈,被称为零卡糖的赤藓糖醇也从诸多代糖中跻身一线。日前发表的一篇学术论文却又让它陷入争议。英国杂志《自然·医学》刊载了一篇研究警告称,赤藓糖醇可能会加速血栓形成,增加中风和心脏病发作风险。

科创板日报 赤藓糖醇食品安全 2023-3-10
外媒:赤藓糖醇安全无需担忧 现有研究的唯一结论是需要更多研究

2月27日,《自然·医学》杂志刊载一项研究声称:总计四千余人的多个队列中,使用赤藓糖醇被发现可能与不良心血管事件相关。文章发布后迅速引起国内对于赤藓糖醇安全性的讨论,有关赤藓糖醇对身体有害的言论一时间甚嚣尘上,国内多家主流权威媒体也在第一时间进行了跟进报道。

环球网 赤藓糖醇 2023-3-3